Brasserie Artisanale Gemm’7

Bienvenue chez Gemm’7 !

Ouvert tous les samedis 9h30 à midi même si c’est férié. La semaine sur RDV par SMS au 07.71.64.63.62

NOUVEAU : Pré-commmande et paiement de vos bières directement en cliquant sur ce lien !

À propos de la Nano Brasserie artisanale GEMM’7 et ses 15 bières !!

Mes 3 gammes de bières sont brassées avec des céréales maltées et des houblons issues de l’agriculture biologique et certifiée BIO depuis juillet 2023 (en activité depuis septembre 2019) .Les formats de bouteilles sont de 33cl et 75cl (je ne fait pas de fût pression). Dans ces gammes vous trouverez des bières en fonction de la saisonnalité, des bières permanentes et aussi une nouvelle gamme de bières exceptionnelles (ex : vieillies en barrique de Rhum ou Whisky, fortement houblonnée…).

Je réalise toutes les étapes moi-même et sur place à Parade, village proche d’Oradour sur Vayres : élaboration des recettes, brassage, embouteillage, étiquetage, et graphisme. Ici, presque tout est fait à la main et de préférence avec des matériaux écologiques. Par exemple, je fabrique la colle pour les étiquettes à base de farine et de sucre bio. Rien de plus ! Et ça marche !

Produits et services

Je réalise la vente des bières directement à la brasserie le samedi de 9H30 à 12H ainsi que chez une trentaine de revendeurs (liste et liens dans la rubrique MES CHOIX en bas de page).

Je vous propose aussi des produits locaux tels miels, hydromel, confiture, coulis de fruit, jus de pomme, vinaigre de cidre, sirops etc…

Si vous ne pouvez pas venir durant ces horaires, vous pouvez me contacter pour une commande à emporter. Commandez et prépayez votre commande sur la boutique en ligne en cliquant sur ce lien !

Bière artisanale et ses particularités

La Gemm’7 n’est ni filtrée, ni pasteurisée. Il réside en fond de bouteille un dépôt de levure tout à fait comestible, que vous pourrez apprécier à la fin de votre dégustation. La bière se stock à la verticale.

Il est appréciable de boire une blonde bien fraîche, une ambrée vers 6-7°, une brune vers 10° et une noire bien corsée vers les 14°, un peu comme le vin rouge. La bière noire sera très appréciée en dessert en dégustation avec un coulant au chocolat… Hummmmm, qui m’invite ?

Copyright Brasserie Artisanale GEMM’7. Tous droits réservés.

Siret 510517394 00050. Code NAF 1105Z. Fabrication de bières Bio

Siret 510517394 00068. Code NAF 0128Z. Paysan producteur de houblon en conversion Bio.

Gérant Régis Weiss