Brasserie Artisanale Gemm’7

Bienvenue à la brasserie Gemm’7

Ouverture les jeudis de 16H à 19H ainsi que les samedis de 10h à 12h et de 15h à 18h, et même si ces jours sont fériés.
La brasserie fermera à 18H les jeudis pendant le couvre-feu.

À propos de la Brasserie GEMM’7

Notre gamme de 5 bières permanentes ainsi que 2 bières de saison sont brassées exclusivement avec des céréales maltées issues de l’agriculture biologique. Les formats de bouteilles sont de 33cl et 75cl. Dans cette gamme permanente, vous trouverez deux bières blondes, une ambrée, une brune ainsi qu’une rousse.


Nous réalisons toutes les étapes nous mêmes et sur place à Parade, village proche d’Oradour sur Vayres : élaboration des recettes, brassage, embouteillage, étiquetage, et graphisme. Ici, presque tout est fait à la main et de préférence avec des matériaux écologiques. Par exemple, nous fabriquons la colle pour les étiquettes à base de farine et de sucre bio. Rien de plus ! Et ça marche !


Découvrez la brasserie en vidéo, réalisée par Martin Des Brest.


Produits et services

Nous réalisons la vente de nos bières directement à la brasserie le jeudi de 16H à 19H ainsi que le samedi de 10H à 12H et de 15H à 18H, et ce, même pendant les jours fériés (la brasserie reste ouverte même durant les confinements).

Si vous ne pouvez pas venir durant ces horaires, vous pouvez nous contacter (idéalement par mail) pour une commande à emporter, en précisant quelles bières vous désirez (voir rubrique « Nos bières »). Nous conviendrons ensemble d’un moment pour que vous puissiez récupérer votre commande.


Bière artisanale et ses particularités

Notre bière n’est ni filtrée, ni pasteurisée. Il réside en fond de bouteille un dépôt de levure tout à fait comestible, que vous pourrez apprécier à la fin de votre dégustation. Rarement (mais cela peut arriver), une bière peut « mousser » à l’ouverture. Pour éviter ce phénomène nous vous conseillons de stocker votre bière à la verticale et au frais, de l’ouvrir en plusieurs étapes et progressivement avec votre décapsuleur, et si vous voyez que les bulles « montent » vite, versez votre bière tranquillement à l’horizontale dans un verre (en verre et pas en plastique, lui aussi à plat), et la bière se calmera nettement ! Si malgré tous ces efforts votre bière est imbuvable, prévenez-nous avec le numéro de lot que l’on puisse retirer le lot de la vente. Bien entendu, lors de votre prochain passage, nous vous rembourserons.

Bonne dégustation ! Et n’oubliez pas de rincer 2-3 fois votre bouteille quand elle est vide, afin que l’on puisse la réutiliser et vous rembourser la consigne. Merci !


Copyright Brasserie Artisanale GEMM’7. Tous droits réservés.

Mis à jour le 15 janvier 2021.

Siret 510517394 00050. Code NAF 1105Z. Fabrication de bières. Gérant Régis Weiss