Les bières de notre gamme

Nous récupérons les bouteilles vides et propres afin d’éviter le gaspillage (merci de ramener la bouteille propre, sans dépôt de levure).


Nos 5 bières éphémères… et puis s’en vont, ou pas…!!! Disponibilités au 18 novembre 2022 :


Éphémère 1 : Weiss Bier

Bière blanche

Un retour pour cet automne dans la gamme Gemm’7 éphémères : la « Weiss Bier ». Blanche, elle a pour caractéristiques d’être raffraichissante mais assez douce malgré tout avec ses arômes très suptiles d’agrumes et de fruits.

Stock :

Bouteilles de 33cl et de 75cl


Éphémère 2 : Saveur Hivernale

Bière ambrée au potimarron

La saveur hivernale est désormais prête ! Alliance de saveurs réconfortantes devant un bon feu de cheminée avec notre potimarron du potager, du gingembre frais rapé ainsi que de la cannelle, cette bière est vraiment douce et légère, avec plein de saveurs ! Vous l’avez apprécié en décembre dernier, j’ai fait par conséquent la même recette ! Bon dégustation ! taux d’alcool 4,9°.

Stock :

Bouteilles de 75cl et 33cl.


Éphémère 3 : Dream Thym

Bière blonde au thym

Retour de la Dream Thym pour les amoureux des moments conviviaux et provençaux ! Une bonne dose de thym dans cette blonde assez douce que vous pourrez apprécier lors de barbecue, apéros en plein été indien ou simplement après avoir passé une journée à transpirer, rien de mieux que cette bière très raffraichissante pour se réhydrater ! Quand on l’aime, on en redemande !

Stock :

Bouteilles de 33cl.


Éphémère 4 : Bière de Gruit

Bière ambrée médiévale.

Et voici notre nouvelle bière. Brassée sans houblon comme au moyen âge, ce sont les herbes qui conserveront cette bière : baie de genièvre, carvi, cardamome, clou de girofle, romarin… Bière de caractère authentique à découvrir surtout par des jours pluvieux.

Stock :

Bouteilles de 33cl et de 75cl.


Éphémère 5 : Malt fever

Bière pimentée ! Et BIMMMMMM ! Bière à 5° d’alcool.

The come back d’une bière qui n’a pas su rester absente très longtemps… Et oui, ça pique en son absence, et en ça présence aussi hihihihi. Un soupçon de piments oiseaux avec 10 malts différents, vous allez en prendre plein les papilles (bon ça va d’accord, pas de sexisme, les mamilles on auront droit aussi…hahahaha). Allez viendez, et découvrez cette bière unique au graphisme renouvelé et au piquant bien assumé !

Stock :

Bouteilles de 75cl et de 33cl.


Nos 5 bières permanentes

Explosion Fruitée

Saveurs et fraîcheurs d’agrumes

L’Explosion Fruitée est une bière blonde, surprenante par ces multiples facettes ! En effet, à l’odeur l’on sentira légèrement des fruits exotiques. En bouche, cela sera plutôt des saveurs plus marquées mais bien dosées de mangue et fruit de la passion… Et en longueur, nous aurons une bonne amertume bien équilibrée, le tout à environ 6°. Tout ceci est obtenu exclusivement grâce au houblon, pas d’artifice, aucun arôme !

Stock :

Bouteilles de 33cl et 75cl.


Philosoph’Ale

Bière ambrée à 4,5° d’alcool.

Grâce à une alliance de malts plus riches et variés qu’une bière ambrée « basique », notamment avec le sarrasin, cette ambrée devient désormais permanente parmis notre gamme et remplace l’Instant Malté qu’elle a détroné grâce a ses saveurs plus intenses et marquées que sa prédécesseuse.

Stock :

Bouteilles de 33cl et de 75cl.


Joyeuse Parade

Bière aux reflets de rubis

Bière rousse au corps rond, légèrement amère aux environs de 4°, aux saveurs subtiles de fruits rouges. Composée de 6 malts différents, ses arômes et sa robe rousse proviennent exclusivement de la céréale. La douceur d’une ambrée avec un retour d’amertume plus prononcée.

Stock :

Bouteilles de 33cl et 75cl.


Bulle d’épice

La rusticité, la rusticité, la rusticité…

La Bulle d’Épice est une bière blonde, rustique, qui saura être appréciée à toute saison, mais surtout quand il fait chaud. Aux saveurs de coriandre et de poivre, elle surprendra la plupart des gens qui n’aiment pas la bière aux épices. En effet, cela restera très léger, mais donnera tout le caractère à cette bière unique entre 5° et 6°. C’est la préférée du brasseur, et… de vous !

Stock :

Bouteilles de 33cl. Rupture de stock des 75cl.


Envol enfumé

Bière brune fumée

Haaa enfin la revoilà ! Alors pour les nouveaux, son nom « enfumé » provient du fait qu’elle est brassée avec un malt fumé au bois de hêtre qui lui donne sa saveur si particulière mais tellement appréciable par toutes saisons, mais aussi au fait que lorsque vous décapsulez une « bonne bière », cette dernière lâche en général une petite fumée , signe de bonne qualité de la bière ! Bonne dégustation à vous !

Stock :

Bouteilles de 33cl et 75cl.

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